苏州牙雕从广义上讲，是指长江三角洲即南京、苏州、扬州、嘉定、嘉兴一代的牙雕工艺。他的历史悠久，唐宋时期就具有一定的规模，形成自己的特点风格，至明清时期，达到了高潮。明清时期，长江三角洲作为全国经济、文化的重要地区，那里的雕漆、竹木雕刻等都闻名遐迩，于是成为全国最重要的工艺品制作中心。牙雕工艺不断地吸取竹木雕刻、绘画艺术的造型，创作出了众多艺术珍品。装饰题材十分广泛，有人物、山水、神话传说，且多以传统名家书画入题，因此作品的图案多具国画风格。苏州牙雕善于用隐起手法，再隐起面上施展技艺。雕刻时多随材料原状成形，称为“随形”。他很注重布局的疏朗、意境的幽远。刀法一般采用流畅自如的浅浮雕和阴刻，用刀简洁，打磨圆润光滑，给人以淡雅之感。
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