要喝茶首当要学会了解茶具以及如何挑选茶具

2015-02-13 11:33:14   来源:   评论:0 点击:
  我们喝茶少不了茶具,而茶壶就是茶具最重要的组成部分,茶壶是由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成的。目前,茶壶的造型多种多样,单是...

  我们喝茶少不了茶具,而茶壶就是茶具最重要的组成部分,茶壶是由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成的。目前,茶壶的造型多种多样,单是分类都多得数不胜数。茶壶分类

  一、根据壶把造型可分为:

  侧提壶:壶把成耳状,在壶嘴对面。提梁壶:壶把在壶盖上方成虹状者。飞天壶:壶把在壶身一侧上方、呈彩带飞舞。握把壶:壶把如握柄,与壶身成直角。无把壶:无握把,手持壶身头部倒茶。

  二、根据壶盖造型可分为:

  压盖壶:壶盖平压在壶口之上,壶口不外露。嵌盖壶:壶盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。截盖壶:壶盖与壶身浑然一体,只显截缝。

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三、根据壶底的不同造型可分为:

  捺底壶:茶壶底心捺成内凹状,不另加足。钉足壶:茶壶底上有3颗外突的足。加底壶:茶壶底加一个圈足。

  四、根据茶壶形态特征可分为:

  圆器:主要由不同方向和曲度的曲线构成的茶壶。骨肉匀称、转折圆润、隽永耐看。方器:主要由长短不等的直线构成的茶壶。线面挺刮平整、轮廓分明,显示出干净利落、明快挺秀的阳刚之美。塑器:仿照各类自然动、植物造型并带有浮雕半圆装饰的茶壶。筋纹壶:茶壶壶体作云水纹理,口盖部份仍保持圆形。如鱼化龙壶、莲蕊壶等。

  五、依据有无内胆,茶壶分为普通壶(无内胆)与滤壶。

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  一、茶壶的质地

  主要是看骨胎即色泽,骨胎坚、色泽润为佳,在程度上越接近這种质地越好。

  二、精密

  壶的精密度是指壶盖壶身的紧密程度,密合度越高越好。测定方法是在茶壶中注水半壶以上。如果滴水不漏,表示此壶的密合度很好,壶口壶盖的密合度高,泡茶時才能将茶叶散发的香气凝聚,保持茶香。

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三、出水

  倾壶倒水,能使壶裏滴水不存为佳。至于出水态势,是刚直或柔和曲美,隨个人喜好而定。但无论刚或柔,出水无劲不顺总是个缺点。

  四、重心

  注满水時,握住并提起壶把,若觉得重心适中,壶把粗細和弯度合宜不碍手,便是一把好壶。反之若需用力紧握,甚至持壶不稳则不佳。

  五、壶味

  在选购新壶時,应注意闻闻壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其他杂味,如油味或人工着色味则不足取。

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