千两茶有哪些产品特点呢?

2017-01-11 10:26:28   来源:   评论:0 点击:
千两茶是湖南安化的传统名茶,它是黑茶茶类的品种之一,因为每卷茶的重量为一千两,所以得名千两茶。千两茶的选料以及加工技艺都十分具有...

    千两茶是湖南安化的传统名茶,它是黑茶茶类的品种之一,因为每卷茶的重量为一千两,所以得名“千两茶”。千两茶的选料以及加工技艺都十分具有特点,并且具有多人体健康有益的多重功效,所以十分受人们的青睐。那么,千两茶有哪些产品特点呢?

                
   
    千两茶的产品特点主要分为三类,一是原料,二是加工工艺,三是压制工艺,接下来小编就来一一为大家来介绍。
    一、千两茶所选用的原料是非常纯正的二三级安化黑毛茶。安化是一个十分适合于茶树生长的地方,不论是气候条件还是地理环境,都很适宜于茶树的成长。所以以安化黑毛茶为原料,所制作而成的千两茶口感是极佳的。
    二、加工工艺。千两茶的加工工艺是非常特殊的,甚至可以说是独一无二的,因为它的包装和加工是在同一时间完成的。千两茶的茶胎是用蓼叶进行包裹的,当然蓼叶是经过特殊的处理的,使得千两茶而已保持住特色与风味。
    三、压制工艺。千两茶的压制分为粗制和精制,粗制有杀青、揉捻、渥堆、烘干等工序,而精制对于蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度以及湿度的把控都有极其严格的标准。另外,为了让千两茶产生其非常独特的高香,毛茶是需要的七星灶上用松木来进行烘烤的。 

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