别样的文化--山西醋文化

2016-01-09 18:11:13   来源:   评论:0 点击:
醋是人们生活中所必不可少的调味品,山西是我国食醋的发源地,山西老陈醋清香浓郁、绵酸醇厚,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世,是...
        醋是人们生活中所必不可少的调味品,山西是我国食醋的发源地,山西老陈醋清香浓郁、绵酸醇厚,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世,是大陆最盛名的食醋之一,与江苏镇江香醋、四川保宁醋、福建永春老醋等享誉海内外。

\

        山西酿醋历史悠久,据古籍记载,公元前八世纪,古晋阳(今太原)就有醋坊,到春秋时期,醋坊已经遍布城乡。明清时代,山西酿醋技艺日臻精湛,并随晋人迁徙和晋商的足迹,将山西的制醋技术和食醋习俗带到了长城内外、大江南北。山西是全国产醋第一大省,目前有酿醋企业100余家,形成以水塔、东湖、宁化府、紫林、王氏等品牌企业为主体,以老陈醋、陈醋、熏醋等传统产品为主导,以醋胶囊、洗浴醋、功能醋、风味醋、保健醋和醋饮料等新型产品为补充的产业格局,食醋产品畅销国内各地,并批量出口多个国家和地区。
        悠久的醋历史孕育出灿烂的醋文化。老陈醋不仅是山西的特产,更是山西的一张名片,凝结着山西历史、文化和智慧。山西各地建有众多的醋博物馆和醋史展览馆,其展出的众多文物古迹和传统山西老陈醋生产工艺,充分显示了山西醋的悠久历史和丰富的文化内涵。醋也有独特的文化,这些也是中国文化中的一部分!

相关热词搜索:景德镇茶具 文化 山西 

分享到:

上一篇:三棒鼓的历史由来
下一篇:最后一页

推荐商品
景德镇瓷幻1-38款 5...
价格:876元
景德镇瓷幻1-35款 7...
价格:952元
景德镇瓷幻1-39款58...
价格:702元
60头高档骨瓷 釉上...
价格:802元
56头高档釉中骨瓷餐...
价格:564元
景德镇陶瓷 56头餐...
价格:780元
慧雅陶瓷 56头青花...
价格:876元
景德镇陶瓷酿酒坛 ...
价格:58元
联系我们  |   广告服务  |   人才招聘  |   免责声明  |   服务协议  |   关于我们  |   秀宝古玩网